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當前位置:新疆十一选五综合走势图乐彩 » 新聞資訊 » 長蟲的米還能吃嗎?怎樣預防大米長蟲?

很多時候,我們買一袋米回家,拆開后沒有及時吃完,一段時間后發現,米竟然長蟲了?!大米長蟲不要怕,我們先了解一下大米為什么會長蟲。


天生自帶”蟲卵


稻谷在生長收割的過程中,會自帶蟲卵,而由于米面在加工過程中,為了保留住大部分的營養,加工方式比較簡單,只能殺死成蟲,而無法消滅蟲卵,于是蟲卵會在何時的條件下孵化成幼蟲。


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當蟲卵所處的環境,溫度達到20℃-40℃,濕度達到65%-95%時,只需要一周的時間,蟲卵就孵化出幼蟲,然后周圍的營養物質給它們提供了充足的營養,很利于生長發育以及繁殖一下代。


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所以在大米買回家之后,一定要注意存放條件,盡量選擇陰涼通風的地方存放,拆封后的大米盡快吃完。


運輸過程中產生


除了自帶蟲卵和存儲方式不對容易產生米蟲之外,運輸過程中如果接觸到蟲源,產卵其中,也比較容易長米蟲。


那么,長蟲的米還能吃嗎?

大米生蟲屬于正常自然現象,再先進的工業技術,蟲害也不能完全杜絕。只要不是生蟲太嚴重,還是可以吃的。


米蟲本身沒有病毒,只要篩掉蟲和它的代謝廢物,再把米淘干凈,是可以正常食用的,而誤食米蟲的話,也不會有食品安全的隱患。沒有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉,這樣會造成很大的浪費。


但是我們要區分生蟲與霉變,如果大米生蟲,一定要仔細查看有無發生霉變。如果發生霉變不建議食用,霉變產生的黃曲霉毒素容易對健康產生影響。


生活中可以避免大米長蟲嗎?當然是可以的,除了要注意放在陰涼通風,避免光照的存放條件,以下2種方法也可以避免大米長蟲。


一、氣味防蟲


我們的生活中有很多物品都能散發出特殊的氣味,這樣的味道可以有效地防止蟲子等靠近米面。通??梢允褂么笏?,橘子皮,海帶包成一個小布袋,放至糧食里。但是,千萬別放太多,不然糧食就容易帶上這些特殊味道了。


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二、花椒防蟲


把花椒放在鍋里煮,起鍋后放進幾個小布袋里,撈出后曬干。分別埋在米的下部和中部,密封糧食袋口,放在陰涼通風處,就不會生蟲了。


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除此之外,盡量買真空包裝的大米,家里吃飯的人不多,建議最好是買獨立小包裝。兔米悠五常稻花香大米,獨立一斤真空包裝,能夠有效保鮮,建議大家購買!

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